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Ingredientes
 Para a massa:
- 120g de açúcar
- 150g de manteiga
- 1/2 limão (raspa)
- 2 ovos
- 280g de farinha com fermento
- 50ml de leite
Para o recheio:
- 120g de açúcar
- 120g de manteiga
- 50ml de leite
- 120g de amêndoa cortada em escamas
Modo de Preparo
- Unte uma forma de torta com aro removível com 50g de manteiga e polvilhe com 30g de farinha.
- Preaqueça o forno a uma temperatura de 170ºC.
- Para a massa, bata o açúcar com a manteiga restante e a raspa de limão.
- Acrescente alternadamente os ovos, a farinha que sobrou e o leite.
- Amasse muito bem.
- Forre a torteira com a massa e leve-a ao forno quente, durante 10 minutos.
- Enquanto a massa assa, misture muito bem todos os ingredientes do recheio.
- Leve ao fogo baixo, por cerca de 5 minutos.
- Retire a massa do forno e espalhe o recheio sobre ela.
- Leve novamente ao forno, por 20 minutos, cuidando para que não caramelize.
- Se necessário, baixe a temperatura do forno.
- Desenforme a torta ainda morna e decore a gosto.
*Sugestão:
- Para dar mais aroma e sabor à receita, junte à massa da torta gotinhas de essência de amêndoa.
Outros detalhes
Tempo para fazer: 50 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 12 porções
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