Ingredientes
 - de 500 g a 1 kg de tilápia de tamanho médio
- sal a gosto
- suco de 3 a 4 limões
- fubá suficiente para empanar
- óleo suficiente para fritar
Modo de Preparo
Limpe as tilápias cuidadosamente, retirando escamas, vísceras e barbatanas. Tire as nadadeiras com muito cuidado para não cortar a tilápia. Deixe-as inteiras com cabeça.
Faça pequenos cortes transversais e um longitudinal que não cheguem até o final para o tempero pegar melhor e a tilápia ficar crocante.
Numa tigela, coloque as tilápias limpas e tempere com sal e limão. Deixe por 20 minutos para marinar.
Passe-as uma a uma no fubá.
Numa frigideira grande, com óleo suficiente, deixe-as fritar até dourar em ambos os lados. Fritar bem para derreter as espinhas do peixe e deixá-lo bem crocante.
Depois de fritas, vá colocando sobre papel absorvente, para retirar o excesso de gordura.
Outros detalhes
Tempo para fazer: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
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